端午节自然少不了美味的粽子。然而，粽子吃多了容易腻，许多人会选择搭配茶来平衡口感。喝茶配粽子已经相当普遍，那你有没有听过吃粽子配酒呢？   

《大日子》与【DC Selections】在去年中秋节介绍葡萄酒搭配月饼的新尝试，获得了热烈的反响。今年，我们再次联手，为你呈献别具一格的端午节体验——粽子与葡萄酒的完美搭配，让你的端午节增添不一样的享受。  

 这五款葡萄酒与粽子的完美搭配：   

🍷 Paralian Wines - Blewitt Springs Grenache Shiraz 2020 ➕ 咸肉粽   

咸肉粽具有浓郁的咸香风味和丰富的口感，眉豆增加了柔软且略带甜味的质地。Grenache 和 Shiraz 的混合葡萄酒以其浓郁的红色和黑色水果风味、柔和的单宁和香料的微妙层次。这款酒的果味和香料风味可以平衡咸肉粽的咸味，同时提升整体的风味层次，创造出一个和谐且令人满足的搭配。   

🍷 Achillee - Riesling 2021 ➕传统娘惹粽   

传统娘惹粽的内馅料常带有香料和甜味，这样的风味非常适合与 Riesling。Riesling 的鲜明酸度和丰富的水果风味，如青苹果和柑橘，可以提升粽子的复杂性，并且酸度可以切割油脂感，使整体口感更为清爽。这样的搭配能够创造出一个平衡且多层次的味觉体验。   

🍷 Arnaud Lambert - Saumur Blanc Clos de Midi 2021 ➕广东腊味粽   

广东腊味粽具有独特的香气和浓郁的风味，这些风味来自于腊肠和咸蛋等材料。陈酿的 Chenin Blanc 以其丰富的蜜饯水果、蜂蜜和烤面包的复杂风味，能够与腊味粽的浓郁风味相得益彰。这款酒的酸度和丰满的口感可以平衡腊味粽的油脂，并且提升粽子的风味层次，使每一口都充满了愉悦的感受。   

🍷 Du Vin Aux Liens - JOhallucine 2021➕ 潮州双烹粽球   

潮州双烹粽球的风味多样，包含了甜咸混合的层次。甜型起泡酒 Petillant 以其轻盈的口感、细腻的气泡和丰富的水果风味，非常适合搭配这种风味复杂的粽子。起泡酒的甜度和酸度可以提升双烹粽的整体风味，使每一口都充满了生动的水果香气和清新的感觉，这样的搭配会给人带来一个活泼且愉快的饮食体验。   

🍷 Domaine Gallois - Bourgogne Rouge 2019 ➕小米粽子   

小米粽的清淡风味和柔和的质地与最矜贵的葡萄质量Pinot Noir的优雅和细腻非常契合。Pinot Noir 以其精致的红色水果风味、柔和的单宁和适中的酸度，可以提升小米粽的细腻口感。这款酒的果香和酸度能够与眉豆和绿豆的天然甜味形成对比，创造出一个和谐且优雅的搭配，使整体饮食体验更加丰富和多层次。   

【DC Selections】是一家专注于精品与手工艺葡萄酒的高级酒品供应商，他们在世界各地精挑细选各种最独特的葡萄酒，让马来西亚独具品味的酒客可以在这里找到许多珍稀佳酿。   

 品味端午节的传统美食，享受葡萄酒带来的现代优雅。《大日子》与【DC Selections】邀你共同品尝粽子与美酒的完美搭配，欢迎点击以下链接到【DC Selections】的官网上选购以上的产品，一同感受节日的独特魅力。  

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