金鐘五加皮酒，其瓶身圆润色深棕，瓶口窄小，远看似肚里可乘船的宰相，又像胖嘟嘟福气十足的财神；倒入杯中，酒色金黄，药香四溢。酒精高达49%，没有一点底子也不敢纯喝，遂兑温水，入口滑顺回甘，实则后劲猛烈。
小酌补身 切忌豪饮
虽然名字带有个酒字，但此酒非彼酒，它可是个药酒，切忌贪杯，小心虚不受补，也小心喝太多补过头，最佳方式还是小酌一或两杯，约莫50cc怡情补身就好。
金鐘五加皮酒里含有五加皮、当归、玉竹、佛手、陈皮、山栀子、红曲和蔗糖。坦白说，除了当归与蔗糖外，其余药材都不曾听闻。直至赖怡行解答，方知这些药材相互配搭，可产生1加1大于2的功效，补气、强筋、助眠、驱风湿等等样样行。
至于为何能产生如此功效？老规矩，影片内自有解答。
漂洋过海来大马
五加皮酒何时来到大马已难以考究，最早或可追溯到百多年前，先辈来南时的随身携带之物。
其酒性温热，旧时来南之船海途遥远，昼夜温差大，一杯酒下肚，足以温热身体安心入眠。落根南洋后，潮湿的热带气候一时无法习惯，五加皮酒也能为其驱寒保暖。
在园丘工作，天光未亮，已需起身工作。晨间园林气温阴冷湿重，最易罹患风湿。那时五加皮酒，便是他们用以驱风湿的最佳药酒。
如此说来，五加皮酒即是早期来南华人的必备物品之一。
不仅如此，其亦是来南华人用以祭神祈福的贡品，如今在许多庙宇亦不乏见，如我们曾报导仁嘉隆铜锣庙，便是以五加皮来祭拜神明。传统上，祭拜神明需重礼，因此华人皆会以能力范围内的上品来祭拜。
此番种种，可见五加皮酒与早期华人的渊源颇深。
盛意呈献/ 海鸥集团
文/ 丁俊勇
图/ 邬永富、丁俊勇（IG：macrodaydream）
