法国蓝带烘焙师Karen蔡培培精制的高阶砂拉越千层糕就像艺术品，精致的外观与绝佳的味道和口感，让这道传统糕点引人注目。
漂亮得像马赛克嵌镶画是旅居意大利的台湾朋友笔下的美誉；在国际品牌的眼中，高阶千层糕是具代表性的匹配伴手礼，结合传统手艺和精益求精的设计。
这些日子以来Karen的精致优雅的作品深受国际认同，也接获了不少海外的订单，当我第一次发现这种高阶千层糕时，除了感到自豪，也为自己是能否有一天能品尝到，作为国际品牌伴手礼的千层糕陷入无限的思考与想象。
念念不忘，必有回响。Karen的名字出现在古晋人间味的名单中，我大喜地与Albert分享本身早已注意到这款出色千层糕的经历，以及对此行的期待。
除了有机会访问Karen和品尝她的作品，也有机会认识Karen的妈妈曾容花，她用了大半辈子的时间精研千层糕设计艺术，每年佳节都固定推出好几款新设计，对自己的技艺有着严格的要求。
透过代代接力，力求完美的精神与爱，让高阶千层糕成为一道桥梁，让高层糕进入国际视野，层糕进入国际视野。
如果你也和我一样，对传承出众技艺，由法国蓝带烘焙师精研的高阶千层糕充满想象和期待，只要信念一直在，就会有被回应的那一天。
身为大日子读者的你可以点击这里下单。手工打造，限量生产，成功下单的朋友，预祝你有一场深入视觉与味觉的飨宴。
文/ 黄妙仪
图/ 林苏文源、Zung Heng
