如果哪天妈妈不在了，或许这门手艺就是我怀念她唯一的方式了。
“我走了，就不要吃咯，学来干嘛？”
我妈淡淡地道。
如果问亲朋戚友对我妈的印象，一定是她的厨艺首屈一指，不仅村子里的朋友都吃过我妈做的糕点，就连外地朋友也经常会来电过来订购，近年来因年老体衰，已经很少应付订单了。
为了避免失传，我才有了一个大胆的想法，向我妈学糕点，比较拿手的：芋头糕、寿桃糕、算盘子、芋角，我全都要。
一开始开玩笑似的试探道：“你要不要把手艺传下来呀，要不哪天你走了，那我们就没得吃了哟。”
这才有了开头那句话。
随着时间推移，妈妈的身体每况愈下，容易扭伤、蹭到桌角、血压飙高，加上老是担心些事，因此体力不负当年。
我打铁趁热地问道：“要不我跟你学糕点？每个周一我没上班，上半天我就向你学。”
“你要学什么？来就来啦。”
欧耶！
有一次过年，我在家的时间稍久，我妈边扫地边喃喃道：“你身体有病咩？做莫还在这里？”
一旦在家无所事事就会浑身发痒想外出找茬的尿性，被我妈拿捏得清清楚楚的。
像我这种独居少年，一旦回家陪父母，都有点无所适从，对着年老两相尴尬，想聊点什么，念头刚起就死了，手痒拿起手机，又觉得太失礼，只好憋着陪爸爸打哈哈。
妈妈爽快地答应，令我有点惊喜，毕竟在妈妈做饭时，厨房就是禁地，唯一能帮忙的，就是刷碗洗碟（也不是唯一能帮忙，而是被迫必须做）。如今我终于要从刷碗的晋升学徒啦，喜不自禁！
能学糕点，也可以换个形式陪伴，不用再尴尬低头假假很认真聊天，一举两得。
妈妈做糕点并没什么秘诀，充其量就是材料得好，下料得足，还要用心做，不怕吃苦（热水烫手、搓揉面皮会累等等）。
边做还会边念叨着：“别人吃了开心就好，不要顾及成本，也不能贵，让大家吃得起。”
为了让我方便学习，也一改从前“agak agak”的作风，将习惯的分量都称好，记录下来，再整齐地抄在日历纸上。
这与当年师父每当我告别时，他都会紧握我的手，再小心地递给我一张小日历纸，背面写满密密麻麻的文字，全都是药方用法，再头也不回地离开般如出一辙。
如果哪天妈妈不在了，或许这门手艺就是我怀念她唯一的方式了。
我也会自豪地告诉朋友，我接过了妈妈的衣钵，还有那些练习期间被我用来试毒的朋友，万分感谢。
