来自古晋的田欣颖于昨晚刊登的《隐藏在婆罗洲雨林的原住民料理 》一文中推荐了砂拉越当地的独特食材。于是，她也不忘分享了砂拉越当地具有特色的雨林料理餐厅，让老饕们前往朝圣，用味蕾去感受热带雨林的所赐予的本土食材。
小编读完这篇推荐后，真想马上订机票前往当地寻觅美食芳踪！
Lepau Restaurant乌鲁民族美食餐厅
Lepau，在加央语，指的是建在稻田中央的小农舍。餐厅位于古晋市中心，是由一栋老木屋加建而成，采用木板、棕榈叶、树皮作为建筑材料；并以原住民图腾为设计。这家餐厅是加央所创办的，主推料理以乌鲁民族的传统美食料理为主，也售卖其他民族的特色美食。
营业时间：星期一至星期六｜早上11点至2点；傍晚6点至晚上10点
地址：395, Ban Hock Rd, 93400 Kuching, Sarawak.
谷歌位置：https://goo.gl/maps/JwC1NPDykxqtWACM8
Rumah Asap Tabuan Dayak 原住民聚集的烟屋
烟屋原是在偏远内陆地区，原住民在路旁搭建的木舍，让来访的食客相聚，也售卖烟熏或烧烤料理。Rumah Asap Tabuan Dayak位于古晋市区，是一家转售原住民料理的饮食坊，料理选择多样。这里也是原住民聚集的地方，非常热闹。
营业时间：星期一至星期日｜下午4点至午夜12点
地址：Jalan Tabuan Dayak, 93250 Kuching, Sarawak.
谷歌位置：https://goo.gl/maps/cWapxe2euHVrdwWS8
The Bikalan, Siniawan码头上的嬉皮酒吧
位于百年客家古镇新尧湾老街的The Bikalan是由英国籍Andy Newland和比达友Grace夫妻所经营的嬉皮酒吧。在当地的比达友语，Bikalan指的是码头。餐厅的后方正是码头，当地居民都以此码头乘搭小船横跨两岸。
营业时间：星期二至星期日｜下午4点至午夜12点
地址：33, Pekan Siniawan, 94250 Bau, Kuching, Sarawak.
谷歌位置：https://g.page/the-bikalan?share
欲想到古晋山区部落，体验比达友文化，品尝雨林料理，推荐以下的旅游活动：
SALOMA VILLAGESTAY 比达友的友好民宿
Saloma Villagestay位于古晋巴达旺山区的比达友部落 Kampung Sadir。2012年，Saloma 开启了她的旅游业生涯，开放住家，提供民宿体验。同时，她也提供瀑布探险和徒步活动，以及比达友料理体验。Saloma Villagestay也在2016年荣获 途鹰（Tip Advisor）旅行者选择奖。
联络：+6016-868 2525 (Saloma)
网站：salomavillagestay.com
谷歌位置：https://goo.gl/maps/d8ad48Zk16fqNBy87
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BAYAN ATUH ECO TOURISM瀑布打卡胜地
近年来，网络上爆红的瀑布打卡胜地 Susung Waterfalls 和 Pean Waterfalls，位于文莪上游。欲想前往瀑布，得在文莪水坝码头，登上村民的小船，再徒步半个小时，方可抵达。想要在冰冷的瀑布嬉水，有可以享有到原汁原味的雨林料理，如竹筒鸡，不妨联络当地向导 Jerome Simo。
联络：+6016-805 9188 (Jerome Simo) ; +6013-848 7730 (Jacklin Simo)
面子书： www.facebook.com/bayanatuh
谷歌位置：https://goo.gl/maps/rSk8DD4nAZVL1TRd8
撰文/田欣颖
供图/田欣颖
